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电报群:重庆火锅食材产业园落子合川区

admin2022-09-096

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图为“重庆火锅食材产业园”在重庆市合川区揭牌。 李文静 摄

  中新网重庆9月8日电 (记者 钟旖)火锅,是重庆饮食文化的代表,“麻辣鲜香”的味蕾碰撞深受市民喜爱。让“舌尖上的产业”有滋有味,离不开稳定的产业链、供应链。8日,“重庆火锅食材产业园”在重庆市合川区揭牌。

  据介绍,重庆火锅食材产业园规划建设占地10平方公里,将布局“一园三组团”,发展具有全国有影响力的火锅食材全产业链,建设成为全国火锅食材产业高地,力争到2026年,实现火锅食材工业产值200亿元以上,带动火锅食材全产业链产值500亿元以上。

图为现场举行签约仪式。 李文静 摄

  重庆市合川区农业农村委相关负责人介绍,近年来,该区火锅食材产业实现快速发展,产业链呈现“原料买全国,产品卖全国”特点,在产值、品牌打造、产业份额、合作平台、冷链物流、产业链条等方面具有较强优势,形成了从火锅原材料种养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链。

  从产业规模来看,合川区火锅食材主要生产加工企业有101家,总产值达48.9亿元,占全区农产品加工产值48.3%。全区火锅食材产品达15个大类230余个小类,其中毛肚年产7000万斤,占西南地区的三分之一;罐头年产3万吨,是全国第二大生产基地。

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  在产业品牌打造方面,合川区先后成功创建30多家科技创新型企业,培育出20余个知名品牌;配套设施方面,当地建成冷库14万立方米,冷藏能力达3万吨,加工企业带动物流年发货量超百万吨。

  记者了解到,为建设火锅食材综合服务体系,构建全链条产业生态圈,合川区编制了产业规划,储备了40余个重点项目,出台有“产业发展十条意见”和“推进火锅食材全产业链发展若干政策措施”,以“标准、体系、品牌、安全”等重点,聚焦口岸、物流、工业、科技等领域,高标准打造重庆火锅食材产业园。

图为琳琅满目的火锅食材。 钟旖 摄

  揭牌现场,举行了签约仪式,涉及签约项目10个,涉及火锅食材研发、生产、配套服务等多个产业链环节,协议投资额20亿元,预计产值将达42亿元。

  重庆市合川区委书记郑立伟在现场表示,合川区将不断完善产业规划,持续强化要素保障,努力将合川打造成为“面向西南、服务全国”的火锅食材产业高地。(完)

【编辑:葛成】
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